☆彡牡蠣としいたけ☆彡簡単冬アヒージョ
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
冬の味覚牡蠣をアヒージョに。バレンタインや女子会などのおもてなしにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
おいしいアヒージョ、乾燥スライスにんにくで作ってみてはいかがですか？結構お手軽にできます。いろんな具材の組み合わせもできますので、素敵なアヒージョライフ、楽しんでください！！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥スライスにんにくと唐辛子を鍋に入れ、オリーブお入りをいれておいておく。
- 2
牡蠣に塩を振り、よくもみ洗いする。ホタテは半分にカットする。しいたけは食べやすい大きさにカットする。
- 3
2.を弱火にかけ、温まってきたらバターと塩を入れる。1.を入れ、3分程度油で煮る。
- 4
乾燥パセリを入れ、完成。
コツ・ポイント
牡蠣の下処理はしっかりしないと、生臭さが残ってしまいます。
余ったオイルは、バケットをつけて食べたり、パスタに絡めたり、いろいろな使い方ができます！！
リアクション
レシピ作者
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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