簡単！牡蠣のアヒージョ♡

YUKO SUU's cooksnap of when they made 簡単！牡蠣のアヒージョ♡.
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ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627

アヒージョは本当に簡単でおしゃれで美味しい一品です。ローズマリーと牡蠣は相性よく、牡蠣の風味を美味しく頂けます。是非！
このレシピの生い立ち
アヒージョが大好きで作ってみました^_^牡蠣は本当に美味しいです♡

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材料

2人分
  1. 牡蠣 1パック
  2. にんにく 2片
  3. 鷹の爪 １本
  4. ローズマリー １本
  5. オリーブオイル 120cc
  6. 塩胡椒 適量
  7. 白ワイン 少々

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で洗ってざるに取りキッチンペーパーで水気を切ります。塩胡椒しておきます。

  2. 2

    スキレット(またはフライパン)ににんにく、鷹の爪、ローズマリー、オリーブオイルを入れて中火にかける。

  3. 3

    にんにくが色づいて来たら牡蠣を加えて、弱火にする。牡蠣のヒダが広がって来たら火を止めて白ワインを加える

  4. 4

    再び火をつけ、パセリを散らして出来上がり♡

コツ・ポイント

牡蠣に塩胡椒して置くと味が引き締まります。ガーリックオイルに塩ふっても味つきませんので。バゲッドで頂きますが翌日はパスタのソースにしても♡

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レシピ作者

ヒロ♡kitchen
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食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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