万能★作りおき★合挽き肉の★そぼろ

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

色々使えます♪なくなったら作って冷凍しています♪
このレシピの生い立ち
常備してます。刻み生姜も、た〜くさん刻んで常備してます。

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材料

  1. 合挽き肉 300グラム位
  2. 刻み生姜 大さじ山盛り3位
  3. 胡麻 大さじ1
  4. お酒 100cc
  5. はちみつ 大さじ3
  6. めんつゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    胡麻油をしいて、挽肉と刻み生姜を炒めます。油が回ってほぐれてきたら調味料を加え、ヘラできるように炒めます。

  2. 2

    早いうちに調味料を加えた方が細かくパラパラになります。水分がなくなるまで炒めます。

  3. 3

    しっかり冷ましてから小分けにして冷凍します。

コツ・ポイント

味付けは控えめにしてあるので、使うメニューに合わせて味を足します。麻婆豆腐や麻婆ナス、カレーにも♪そぼろ弁当やオムレツ、春巻きにも♪超便利です♪

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レシピ作者

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
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ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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