簡単！厚揚げでエビチリ！

Name: 簡単！厚揚げでエビチリ！
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ ２~３パック(６㎝角２個入りの物); 生姜 ２㎝ほど; にんにく(ガーリックパウダーでも) ２かけ(小さじ２); 白ネギ ７~８㎝ほど; ●醤油 小さじ２; ●ケチャップ 大さじ４; ●豆板醤・塩 各小さじ１; ●酒 大さじ１; ●鶏ガラスープの素 小さじ１; ●砂糖 大さじ２; ●水 １００㏄; サラダ油 適量; ◇片栗粉 大さじ１; ◇水 大さじ２

カレンガール @karen_kitchen

JAPAN

♡2016"2.5話題入り♡ニュース掲載ありがとう！節約して、厚揚げのエビチリ炒めです！

このレシピの生い立ち
厚揚げを、いつもと違う食べ方にしたくて作ってみたら、美味しかったので…！

♡2016"2.5話題入り♡ニュース掲載ありがとう！節約して、厚揚げのエビチリ炒めです！

このレシピの生い立ち
厚揚げを、いつもと違う食べ方にしたくて作ってみたら、美味しかったので…！

材料

３～４人分

厚揚げ２~３パック(６㎝角２個入りの物)
生姜２㎝ほど
にんにく(ガーリックパウダーでも) ２かけ(小さじ２)
白ネギ７~８㎝ほど
●醤油小さじ２
●ケチャップ大さじ４
●豆板醤・塩各小さじ１
●酒大さじ１
●鶏ガラスープの素小さじ１
●砂糖大さじ２
●水１００㏄
サラダ油適量
◇片栗粉大さじ１
◇水大さじ２

作り方

1

生姜、にんにくはすりおろしておきます。白ネギはみじん切りにします。
2

厚揚げは、面倒でなければ、さっと熱湯にくぐらせます。１個を６~９等分に切っておきます。
3

●の調味料は混ぜ合わせておきます。
4
フライパンにサラダ油、少し多めをよ～く熱して厚揚げを中火で両面、焼き色がつくくらいに焼きます。
5
ある程度でいいので、焼き色がついたら、③の調味料と①の材料を加え、煮絡めます。
6
ふつふつしてきたら、◇の水溶き片栗粉で、とろみをつけ、全体になじんだら出来上がり！
7

厚揚げの分量を少し見直しました♪画像を変更しました…作って下さった方、すいません！これからも宜しくお願いします♡
8
♡2022"6.3♡クックパッドニュースに掲載して頂きました！編集部の皆様、有難うございます！
9

まっちぃなーさん♡リピ嬉しいです~♪今回も美味しそうに作って下さり感激！前回れぽのお皿舐めたいコメ忘れられず感動有難！
10

☆すまいりぃ☆さん！美味しそうに作って下さり嬉しいです~！お弁当にinして下さり更に感激♪お口に合い良かった~れぽ有難！
11

遥音mamaさん！わぁ美味しそう！えびアスパラ追加ナイスアイデア~チリソースもいいね！お口に合って良かった~れぽ有難う！
12

あーこちゃん♡綺麗に作って貰えて嬉しい~！これ結構埋もれレシピだけど美味しいコメに心強い~♡作ってくれて感激♪有難う！

コツ・ポイント

厚揚げは、時間の余裕のある人は、油抜きしてみてね♪あとは、カリッと焼いてタレを絡めるだけです！

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レシピ作者

カレンガール @karen_kitchen

2015/08/04 04:16に公開

JAPAN

Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎