簡単！タラの夏野菜サルサソース

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

サルサソースに大葉とアーモンドを加えて、食欲をそそり暑い日にぴったりなおかずです♪
特別な材料や調味料は使いません‼
このレシピの生い立ち
生のタラがスーパーで半額で購入したので
家にあるもので作りました(^-^)

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材料

2人分
  1. 生タラ(塩タラでも可能) 2切れ
  2. 薄力粉 大さじ2
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. 塩コショウ 適量
  5. ミニトマト 6個
  6. 大葉 3枚
  7. アーモンド 5グラム
  8. ☆オリーブオイル(EXバージンオイル) 大さじ2
  9. ☆お酢 大さじ１
  10. ☆レモン汁 小さじ2
  11. ☆チューブニンニク 小さじ１
  12. ☆粗びき黒胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    大葉はみじん切りにする。
    ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
    アーモンドは細かく刻む。
    ☆印と全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    タラは水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウをふりかけ、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れ中火に熱し、両面カリッと色付くまで焼く。
    焼いたら、お皿に盛り付けて
    ①のサルサソースをかける。

コツ・ポイント

＊今回は生タラを使用しましたが、塩タラでも可能です♪塩タラを使うときは、塩コショウは不要です。

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こはるスマイルごはん
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