いろいろお野菜と春雨の炒め物
liarra @cook_40050650
お野菜と春雨の炒め物。たんぱく質は薄焼き卵だけですがたっぷり食べれておいしいですよ。冷蔵庫のお掃除でよく作ります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている野菜で炒め物を。
お掃除がてらに作っている物の材料をはかってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は水で戻しておく。
- 2
大根、人参は千切り。ネギの青い部分は斜め薄切り、キャベツは太目な千切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。しんなりしたら、大根を入れて炒め、さらに、ネギ、キャベツを炒める。
- 4
春雨とニンニクを入れて炒め、醤油、砂糖、出し醤油を入れて火が通るまで炒める。すりごまを入れて混ぜる。
- 5
卵で薄焼き卵をつくり、千切りにする。
半分は混ぜ、半分は上にかざる。
コツ・ポイント
特にはありません。
お野菜は何でもよく、ピーマンやしめじなどを入れることもあります。
たまに肉を入れることもありますが、わたしはお野菜だけの方が好きです。
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