お手軽☆モーウィのそぼろ煮
よこよこクック @cook_40187117
沖縄の野菜、モーウィを初料理☆煮物にしてみました。
このレシピの生い立ち
丸々1個モーウィを頂いて、煮たり焼いたり試行錯誤しながらできました。
アプリでひらく作り方
- 1
モーウィは、厚さ1センチの一口サイズに、にんじんは乱切り、冷凍いんげんは解凍して4等分にする。
-
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏ひき肉を炒める。表面に火が通ったら、にんじん、モーウィの順に加え、さらに炒める。
- 3
モーウィから汁気が出てきたらAを加え、落し蓋をして中火で4～5分煮る。
- 4
落し蓋を取り、煮汁がなくなるまで煮て、いんげんを加えて軽く炒めて完成。
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