中華風揚げだし豆腐☆海鮮あんかけ
tarujun @cook_40144100
なんでも手づかみで食べるので豆腐も一口サイズにカットして、フライパンで焼きました。
このレシピの生い立ち
そろそろ離乳食も卒業の感じなので今回はエビを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
むきエビはした湯でし、ブロッコリーは柔らかく茹でてカットしておく
- 2
野菜スープ（フリージング）をレンジで解凍（温めて）から鶏がらスープの素を気持ち入れて味付けする
- 3
エビとﾌブロッコリーをスープと混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけたらあんの完成。
- 4
豆腐を一口サイズにカットして片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を引いて焼き色が少し付く程度に焼く
- 5
焼きあがった豆腐にあんをかけたら完成
コツ・ポイント
我が家では大人のおかずの一品にもよく登場するメニューです。
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