ごはんが進む☆豚肉のしょうが焼き

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茨城をたべよう
茨城をたべよう @cook_40163030

飼育に徹底したこだわりを持ち、おいしさを追求した茨城の銘柄豚肉をぜひご賞味ください！
このレシピの生い立ち
茨城が誇る銘柄豚「ローズポーク」、柔らかで、歯切れが良く、豊かな甘味とコクが魅力の「美明豚」など、地域や生産者ごとに特色ある銘柄豚肉をお試しください♪

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材料

  1. 豚肉薄切り 350ｇ
  2. レタス 1/2個
  3. 生姜 1片
  4. ごま油(炒め用) 適量
  5. サラダ油(炒め用) 適量
  6. たれの材料
  7. 醤油 大さじ4
  8. 酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    たれの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚肉の筋を取り、たれに10分浸けて味をしみこませる。

  3. 3

    レタスは適当な大きさにちぎる。

  4. 4

    ごま油とサラダ油をフライパンに入れて中火で熱し、豚肉を並べて入れる。

  5. 5

    豚肉に焼き色がついたらひっくり返し同様に焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    焼き上がったら器に盛り、レタスを添える。

コツ・ポイント

茨城県は、全国でも有数のレタス産地となっています。特に県西地域で盛んに生産され、広大な畑で育ったレタスは、品質・おいしさ・ともに満点。甘くて、みずみずしく、歯ざわりが良いと好評です。

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レシピ作者

茨城をたべよう
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に公開
茨城県には、全国第１位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを誇る農産物がたくさんあります。おいしい食の宝庫・茨城の大地が育んだ食材を使ったとっておきのレシピを皆さんにご紹介します。★茨城県のおいしいものは「いばたべ」で検索♪【茨城をたべよう いばらき食と農のポータルサイト】https://www.ibaraki-shokusai.net/
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