絶対美味しい！我が家のお好み焼き
えりぺんぎん @cook_40184778
日清のお好み焼き粉を使う簡単レシピです。たこを入れるのがポイント。本当に美味しくてたくさん食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
色々お好み焼き粉を試し、20年以上に渡り実家で試行錯誤した結果に出来たレシピです。今では実家でも3週間に1度はこのレシピで「お好み焼きデー」を開催しているそうです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
材料の下準備をします。キャベツは短冊切り、ネギはみじん切り、たこは一口大にカット。長芋はすっておきます。
- 2
水と卵をよく混ぜた後、日清のお好み焼き粉を入れ、泡立て器で手早く混ぜます。
- 3
次に長芋を加え、軽く混ぜたら残りの具材とさっくり合わせます。
※長芋を加えた後、混ぜすぎないのがポイント！ -
- 4
よく熱したプレートに豚バラ肉（薄切り）を適当に引き、1分程度焼きます。
-
- 5
ふたをして強火で4分程焼きます。↑まわりがカリッとなれば裏返しのタイミング！
-
- 6
あとはふたをせず、お好み加減で焼くだけ〜！豚バラ肉の油でカリッと焼くことが出来ます。
-
- 7
最後はトッピング。ソース、鰹節、青のり、マヨネーズはお好みで。紅しょうがは混ぜず、このタイミングで乗せてもOKです。
-
コツ・ポイント
最初はふたをしてふわっと、裏返してからはふたをせずカリッと焼くのがポイントです。
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