簡単♡茄子の揚げ煮びたし

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●○りゅんた○●
●○りゅんた○● @cook_40176954

もう一品ほしい！
っていうときに最適♪

切って揚げて漬けとくだけ！
ｶﾅﾘ簡単でおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
めんつゆならなんでもできるし、
茄子大好きの我が家では大好評ﾒﾆｭｰです♪

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材料

3～4人分
  1. 茄子 4本
  2. 創味つゆ 100cc
  3. 水 600cc
  4. ﾋﾟｰﾏﾝ(なくても可) 4個
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    つゆの素と水を表示してある分量に合わせて温めておく。

  2. 2

    茄子は縦半分に切り
    斜めに切り目を入れて斜め3cmほどに切る。

  3. 3

    茄子、あればﾋﾟｰﾏﾝやﾊﾟﾌﾟﾘｶなどを素揚げする。

  4. 4

    揚げた茄子やﾋﾟｰﾏﾝはよく油を切って、1のつゆの中へ。
    味がしみこむまで弱火で煮込む。

  5. 5

    私はいつもｺﾚを使ってます！
    丼ものもおいしくできるし、何にでも対応できます☆

コツ・ポイント

めんつゆは、ご家庭にあるものでいけると思います☆
鷹のつめを入れたり一味を入れれば大人ちっくに仕上がります♪

お好みで大根おろしやﾈｷﾞなんかもどうぞ♪
あんまり煮込むと茄子がｸﾀｸﾀになっちゃうのでご注意を！！

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●○りゅんた○●
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最近になってやっと料理に目覚めました！たくさん覚えていきたいと思いますﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
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