お酒のあてに！鶏砂肝のゆず胡椒ぽん酢炒め

フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香り立ったら①の砂肝を入れて炒め、清酒を入れ、蒸し焼きにする。

ゆず胡椒ぽん酢醤油味を大さじ2を入れ、水気が無くなるまで炒める。

砂肝に火が通ったら、塩・コショウをし、玉ねぎ、ニラを入れ炒め、胡椒ぽん酢醤油味大さじ1を入れ混ぜ合わせる。