すぐできちゃう~まるごとトマトスープ

クックくみちゃん
クックくみちゃん @cook_40220190

とっても簡単~(^_−)−☆
栄養たっぷりのオシャレなスープです。
このレシピの生い立ち
あったか〜いトマトにニンニクが入ってこれからの季節にきっと役立ちそうです!

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材料

2人分
  1. トマト 小2個
  2. アスパラガス 6本
  3. なす 1/2個
  4. ニンニク 4片
  5. 500cc
  6. 固形コンソメorブイヨン 1個
  7. 小1/3~1/2
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アスパラガスは下ゆでして、半分のなすは4当分にカットしておきます。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて煮立ったらニンニクとヘタを取った丸ごとトマトとコンソメを入れて3分なすを入れて更に2分火にかけます。

  3. 3

    煮だってはがれたトマトの皮を取り抜き好みで塩、こしょうの加減をしてアスパラガスと一緒にお皿に~~出来上がり!

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レシピ作者

クックくみちゃん
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