アプリでひらく作り方
- 1
さつま揚げを一口大に切り、鍋に油をひかずに香ばしくなる程度に炒める。
- 2
①の鍋に水をさつま揚げがかぶるくらいまで入れて、砂糖・酒・醤油を加える。
- 3
少し煮立ったら細切りにしたピーマンを鍋に加える。
- 4
落としぶたをして味がしみ込むくらいまで煮たら完成です。（火を止めてからじわじわと味がしみ込むので煮込みはある程度で。）
コツ・ポイント
ピーマンはあまり早く入れすぎると、色がくたくたになります。
少し甘めがおいしいと思います。
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