さつまいもとさつま揚げの煮物☆
のんママ420 @cook_40055047
甘めでほっこり美味しい(o^^o)
おかずでもおやつでも(^-^)
このレシピの生い立ち
甘めの煮物が食べたくて、冷蔵庫やらの余り物を使って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をよく洗い、乱切りにし、分量の水をはった鍋で煮る。塩を入れて、沸騰までは強火で、沸騰したら中火で煮る
-
- 2
さつまいもの切り口が黄色くなってきたら（３分くらいかな）調味料を入れて、中火で煮る
- 3
調味料を入れて２分程煮たら、食べやすい大きさに切ったさつま揚げを入れて、煮汁が半分くらいになるまで煮る
-
- 4
さつまいもに火が通っていれば、器に盛り完成
コツ・ポイント
さつまいもが煮崩れしないように火加減や時間を調整して下さい。
煮汁が半分にならなくても味が濃い目なら途中で火を止めてokです。
一度冷ますと味がしみてさらに◯
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