アプリでひらく作り方
- 1
大根・人参はいちょう切り
☆太さによって半月切りにしてね - 2
鍋に①とひたひたの水を入れ、沸騰してから7分程ゆで、ざるにとる
☆下茹でするとえぐみがなくなり、味が染みやすくなります -
- 3
鍋に煮汁を入れ、大根と人参を煮る
-
- 4
沸騰したらさつま揚げを入れる
弱火にして、10〜15分にる -
- 5
落とし蓋をすると均一に味が入ります
-
- 6
火を止めて少し置きます
その間に味がしみます☆出来上がり☆
-
コツ・ポイント
さつま揚げをがんもにしても美味しいです
大根と人参は下茹でして下さいね
えぐみがなくなり味がしみやすくなります
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