和風？洋風？ほっこり♪カブのミルクスープ

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わかにゃんまま
わかにゃんまま @cook_40039325

26年11月20日話題入り☆ありがとうございます(^o^*)
材料２つ!味付け簡単!カブをgetしたら是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら美味しかったｗｗ

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材料

2～3人分
  1. カブ（出来れば葉付き） ３～５個
  2. ベーコン 2枚
  3. オリーブ油 少し
  4. 水 200cc（１カップ）
  5. 和風だし（顆粒） 小さじ1/2
  6. 牛乳 100cc（1/2カップ）
  7. 白みそ 大さじ１
  8. 白ゴマ（あれば） 少し

作り方

  1. 1

    カブは良く洗い、皮付のままごろっと大きめに、葉は3cm幅に、ベーコンは1cm幅にそれぞれ切る

  2. 2

    小鍋にオリーブ油を熱し、カブとベーコンを炒める。少し焼き色がついてきたら水を加える。

  3. 3

    煮立ったら弱火にし和風だしを加え、5分～８分煮る。カブが煮えたら牛乳を加え、みそも溶く。葉も加え、火が通ったら出来上がり

  4. 4

    器に盛ったらひねりゴマを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

カブは火を通しすぎると、すぐ煮崩れてしまうのでご注意。
今回は皮付のまま使った所、3歳の娘は皮近くの繊維質を嫌がりました。
お子さん向けには皮を剥いた方が良いかも。その場合、更に煮る時間は短めに。

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レシピ作者

わかにゃんまま
わかにゃんまま @cook_40039325
に公開
日本一暑い多○見市出身。現在は縁あって、関東在住デス。某ファストフードでバイトの日々・・・。包丁使いが上達しましたｗ
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