早わざご飯☆えのきの肉巻き
もひひ @cook_40126548
我が家で大人気のこのレシピ、手間もかからず簡単で１５分くらいで晩御飯ができちゃうので嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
15分でできる料理を目指して
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は塩コショウで下味をします。えのきは根元を落としてほぐし、ラップに包み１５秒ほどレンジで加熱します。
- 2
豚肉でえのきをくるくると巻き、巻き終わりに片栗粉を付け、巻き終わりを下にして冷蔵庫で少し休ませます。
- 3
２の豚肉は焼く直前に小麦粉をはたきます。
- 4
熱したフライパンにバターを落とし、３の豚肉をまき終わりを下にして焼いていきます。
- 5
ころころと転がしながら焼き、お肉に火が通れば酒をまわしかけにんにくのすりおろし・醤油・みりんを混ぜ合わせたものも加えます
- 6
たれがとろりとするまでにつめればできあがり
コツ・ポイント
中に巻くお野菜は今回はえのきを使いましたが、もやしやいんげんもおいしい。
できるだけ下処理の必要でないものの方が楽チンだよっ！
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