とろふわ大根おろしだれの卵焼き

大根の皮をむき、おろし金で大根をおろす。

１にめんつゆ、しょうゆを入れ混ぜ合わせ、さらにトロミすっきりを振りかけ、よく混ぜ合わせる。

ボールに卵を溶きほぐし、だし汁を入れて混ぜ合わせる。

卵焼き器を熱して、サラダ油を引き、全体になじませる。

1/3の卵を卵焼き器に流し込み、卵焼き器を傾けながら卵を均一に広げ、固まりきる前に軽くかきまぜ、また均一に広げる。

菜箸で向こう側から手前に巻いてきて形を整え、向こう側に寄せる。

残り半分の卵を流し込み、5、6と同じように焼き、最後に残りの卵を流し込み、もう一度5、6と同じように焼く。

焼きあがって、好きな大きさに切りわけ、皿に盛りつける。

最後に2のおろしだれを上からかけて、出来上がり☆