さつま揚げとししとうの胡麻味噌和え

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☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

手軽に作れる胡麻味噌和えです。胡麻の風味が食欲を誘いお箸がすすむ一品です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
沢山いただいたししとうで作りました。

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材料

2人分
  1. さつま揚げ 5枚
  2. ししとう 15本
  3. ごま油 小さじ1
  4. 合わせ調味料
  5. すりごま(白) 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. 味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつま揚げは縦長の細切りにする。ししとうはヘタを切り落とし半分にカットし種を取り除いた後、サッと水洗いする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、中火で❶を炒める。さつま揚げとししとうに軽く焦げ目がついたら火を止める。

  3. 3

    ボールに合わせ調味料を入れ味噌が溶けるまで混ぜ合わせる。❷のさつま揚げとししとうを入れ全体に混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

合わせ調味料は味噌が溶けるまで混ぜ合わせることがポイントです。バランスよく調味料が具材に絡み合い美味しくいただけます。

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レシピ作者

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
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主婦歴31年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！療養中のためスローペースですが…健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)
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