ちりめんとえのきのカリカリ揚げ
fu- @cook_40024464
カルシウムと食物繊維がとれる簡単なおつまみです。子供にも人気です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単におつまみができないかと考えて作ったら、主人に好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは半分に切り、ねぎは小口切り、大葉は千切りにする。
-
- 2
すべてをボウルに入れ、よく混ぜる。
-
- 3
少なめの油で、揚げ焼きにする。
-
- 4
カリカリになるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
ちりめんの塩味だけで美味しいです。
ねぎと大葉は、無くてもかまいません。
揚げる時、まとまりにくい場合は、同量の小麦粉と水を少しずつ加えて下さい。
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