簡単☆ゴーヤとおくらのマヨサラダ
ジャスミン花 @cook_40189118
オクラのネバネバとツナで、口当たりマイルドに！
新食感のゴーヤサラダです❤︎
夏野菜がもりもり食べられますよ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎ無しでもゴーヤのサラダに合うものは無いか⁈とおくらを入れたら大正解（≧∇≦）！ネバネバのお陰で、マヨ少量で、苦味も口当たりもマイルドなので、ヘルシーなサラダだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、
厚さ5mm以下の薄切りに。
塩(※分量外)を振って揉んでおく。 - 2
小鍋に湯を沸かし、オクラを1〜2分茹でる。
お湯は捨てずに、オクラだけ取り水にとって冷ます。1cm弱にコロンと切る。 - 3
ゴーヤの塩をよく洗い流し、②の鍋で約1分茹でる。
茹でたら水にとって冷まし、よく水気を絞る。 - 4
ボールに②、③、ツナ、マヨネーズを入れよく混ぜ、マヨが均一になったら、最後にポン酢を入れ混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
苦味が嫌いな方や子供向けには、①でさらに塩水に10分程つけて下さい。
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