ほうれん草の煮びたし

キッチンフラワー
キッチンフラワー @cook_40048884

素材の味を生かして
あっさりと
このレシピの生い立ち
ほうれん草だけだと
ボリュームが。。。。
でキノコなどプラスしてみました

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材料

2人分
  1. ほうれん草 156g
  2. 玉ねぎ 66g
  3. しめじ 56g
  4. 50cc
  5. 醤油 大1
  6. みりん 5cc
  7. 料理酒 5cc

作り方

  1. 1

    ほうれん草は沸騰した湯にいれ湯がいて
    水に取り出した後食べやすい長さに切る

  2. 2

    玉ねぎは
    薄く切る

  3. 3

    しめじは
    石づきを切り取り
    バラバラにしておく

  4. 4

    鍋を火にかけ
    水・醤油・みりん・料理酒を鍋に入れ
    しめじを入れる

  5. 5

    そこに
    玉ねぎを入れ
    沸騰したら
    弱火で3分

  6. 6

    ほうれん草を入れて
    サッと混ぜ合わせたら火を止める

  7. 7

    器に盛って
    出来上がり

コツ・ポイント

食材のグラムは
食べる分です。
切り取って捨てた分はグラムに入っていません。

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レシピ作者

キッチンフラワー
に公開
出来るだけ家に有る調味料で作れる物を!と日々悩みながら食事の用意をしてる兼業主婦です
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