薄切り豚肉とニンニクの芽の中華炒め

Name: 薄切り豚肉とニンニクの芽の中華炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ロース薄切り 200g; ニンニクの芽 ハーフサイズ 7本 55g; 炒め用サラダ油 小さじ2; 酒 大さじ1; オイスターソース 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 水 小さじ2; 砂糖 小さじ1; 酢 小さじ1; しょうが チューブ3センチ; 七味唐辛子 3振り

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

合わせ調味料て作る豚肉とニンニクの芽だけの簡単な中華風の炒め物です。ご飯が進みます。

このレシピの生い立ち
もやしと厚揚げの炒めもの（レシピID 18665785）で使ったニンニクの芽が残ったので、豚肉と炒めました。

合わせ調味料て作る豚肉とニンニクの芽だけの簡単な中華風の炒め物です。ご飯が進みます。

このレシピの生い立ち
もやしと厚揚げの炒めもの（レシピID 18665785）で使ったニンニクの芽が残ったので、豚肉と炒めました。

材料

2人分

豚肉ロース薄切り 200g
ニンニクの芽ハーフサイズ 7本 55g
炒め用サラダ油小さじ2
合わせ調味料
酒大さじ1
オイスターソース小さじ2
しょうゆ小さじ2
水小さじ2
砂糖小さじ1
酢小さじ1
しょうがチューブ3センチ
七味唐辛子 3振り

作り方

1
ニンニクの芽は5センチに、豚肉は半分に切る。合わせ調味料を作る。
2
サラダ油を温め、ニンニクの芽の表面が少し白くぷくぷくするまで、中火で炒める。
3
豚肉を加えて、さらに炒める。
4
豚肉が白くなったら、合わせ調味料を回し入れ、強火で煮詰める。
5
七味唐辛子を3振りして完成！

コツ・ポイント

合わせ調味料を作っておけば、ぱっと炒めて味付けするだけです。コツはいりません。豚肉の部位はどこでも大丈夫！鶏肉でも美味しいですよ。辛いのがお好みの方は七味唐辛子をたくさん加えて下さい。

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にんにくの芽の甘みと合わさって、とっても簡単で美味しかったです

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レシピ作者

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2018/08/02 10:52に公開

5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205