アプリでひらく作り方
- 1
鰯のうろこを包丁で軽くなでるようにとる。
- 2
鰯を３枚におろし、丁寧に水洗いし水分を取り除く。
- 3
鰯全体に小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を入れて中火で鰯を両面焼く。
よけいな油をキッチンペーパーでとりのぞく。 - 5
うなぎのタレを絡めて弱火で少しに詰める。
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