簡単☆アレンジいろいろトマトソース

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

作り置きしておくと便利です。トマトの水煮缶で、作ります。
このレシピの生い立ち
作り置きしておくと便利なトマトソースのレシピを考えました。

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材料

  1. トマト水煮缶 1個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんにく 1かけ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. コンソメ 1個
  6. 適量
  7. 醤油 小さじ2~3
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. お好みで バター 10g程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくは、粗くみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に、オリーブオイルと1を入れて火をつけて弱火で炒める。

  3. 3

    少し玉ねぎがしんなりしたらトマト水煮缶と水100ml程度、コンソメ、塩(2つまみ程度)、醤油、ケチャップを入れて混ぜる。

  4. 4

    3を煮込む。ソースぽくドロドロしてきたら、火を消してお好みでバターを入れる。味を見て、塩を足して調節して下さい。

  5. 5

    ピザパンなどにおすすめです。

  6. 6

    もちろん~パスタにもよくあいます。

コツ・ポイント

トマトの水煮缶はそれぞれ塩分が違うので、お好みで加減してください。
にんにくは、チューブのおろしにんにくでもオッケーです。
出来上がったら、冷まして冷蔵庫で1日以上置いたほうが味がなじんで美味しいです。

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レシピ作者

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660
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お料理大好きです♪「イロハのイロイロ」http://ameblo.jp/allhappy-happy/でブログを書いています。
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