お弁当にも!わが家のピーマンのみそ炒め

かずちほママ
かずちほママ @cook_40178333

わが家の父の実家の味です。
お弁当にも、彩よく重宝します。
このレシピの生い立ち
父の畑の野菜を、美味しく食べたくて。
このメニューは父の実家の食べ方を教えてもらいました。

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材料

4人分
  1. ピーマン 5〜6個
  2. ごま 大さじ1
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにします。

  2. 2

    ごま油で炒めます。
    (赤いピーマンはわが家の畑でたまたま取れちゃったものなのでなくてOKです。)

  3. 3

    しんなりしたら★をいれ、少し炒めます。
    皿に盛り、いりごまをかけて出来上がりです!

コツ・ポイント

歯ごたえを残したい方は、早めに調味料と和えてください。しんなりが希望でしたら、長めに炒めてくださいね。

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レシピ作者

かずちほママ
かずちほママ @cook_40178333
に公開
中1と小4の子を持つ、手抜きママです。父が家庭菜園をしているので、その野菜を消費するメニューを考案中です(^-^)
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