とんかつ用の肉を使った夏野菜炒め
よういっちゃんの台所 @cook_40189780
夏野菜と豚肉のタンパク質で夏の疲れ取ろうと考えました。
このレシピの生い立ち
家にあった具材を合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはタネをとって、大きめの乱切りにしてください
- 2
玉ねぎは2センチの角切りにしてください
- 3
ナスは乱切りにしてください
- 4
肉は大きめに切り塩コショウをして、下味をつけます
- 5
フライパンに油を敷き、豚肉に火を通します
- 6
豚肉にある程度火が通ったら、野菜を入れます
- 7
味噌で味付けをして、香り付けにごま油としょうゆを回しかけて完成です
- 8
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ
コツ・ポイント
玉ねぎが水分をかなり出すので、玉ねぎを減らして違うものを入れてもいいかもしれません
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