簡単トマトソース
御料理中級者★碧 @cook_40174814
トマトが大量にあるから、ストックするのにソースにしてみました。
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あるから、トマトソースを作っておこう！と思いたって。ベーシックな味なのでここから他の料理に使えます！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きしてざく切りに
ID18710659
玉葱はみじん切り - 2
オリーブ油大さじ１
玉葱を透き通るまで炒めて
ニンニク塩胡椒を少し多目に振る - 3
ざく切りトマトをドサッ
中火でトマトが形がなくなるように崩しながら煮る - 4
フツフツわいたら酒大さじ２
固形コンソメ１個をいれて中火のまま煮詰める - 5
トロッとしたら味を見て足りなければ塩胡椒
- 6
あら熱が取れたら容器にいれて、そのまま冷凍！
-
コツ・ポイント
嵩は半分くらいになります、味は薄めでも大丈夫。ニンニクはちょっとで大丈夫、家は中華用のドライニンニクで代用！
リアクション
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