豚肉とししとうのタパス
黒豆太くん @cook_40181940
トーストに豚ソテー・シシトウ焼き・トマトソースを載せるだけ！
写真は1人分です
このレシピの生い立ち
グラナダのレストランで食べたものが美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは楊枝で10個以上穴を開ける。アルミホイルにのせEVオリーブオイルをまとわせ、塩を振り、魚焼きで色よくグリルする
- 2
豚肉は縮まないよう脂部分に切れ目をいれて塩コショウし、フライパンに軽く油を引いて軽めに焼く。（火が通る程度に両面焼く）
- 3
バタールを温める程度にトーストする
- 4
バタールに焼いた豚肉を載せ、その上にししとうを載せる。トマトソースは添えるか、豚肉に塗る。
- 5
レシピID : 17899680
ずぼらなししとうや甘長の焼き方 (by真さん）を参考にさせていただきました♪
コツ・ポイント
豚肉はやわらかくなるよう軽く焼くのをお勧め（生焼け注意）！
今回ラタトゥイユ使用ですが手元にソースがなければ、トマトスライスでも。
豚とししとうとパンの直径（面積）をあわせると一口が美味しいです。
大きいので、ナイフとフォークで召し上がれ。
リアクション
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