簡単・鶏手羽の酢じょうゆ煮
くろふぁ @cook_40096676
酢が嫌いな人もこれなら食べられるかも？ワイルドに手づかみでいっちゃってください！
このレシピの生い立ち
十何年前かな～、酢のＣＭを見て作ったのが最初です。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽肉に切れ目を入れる
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- 2
中華鍋に手羽と酒・酢・しょうゆを入れる。今日はニンニクも入れてみる
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- 3
蓋をして煮る。焦げ付かないよう、ときどき鍋を揺する
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- 4
火加減はこれくらい。強めでＯＫ
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- 5
１５分ほどで煮汁がなくなるので、煮汁が残っているうちに鍋をあおり、全体にからめたら
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- 6
ハイできあがり！
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コツ・ポイント
調味料を合わせた時点で味見すると「すっぱ！」という感じです。出来上がるころには酸味が丸くなりますよ。塩分控えめレシピなので、パンチを効かせたいならしょうゆ増量で。ニンニクは気まぐれに入れてみただけなので、無くてもぜんぜん構いません。
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