時短で簡単！えのきとベーコンのだし炒め
とまとちゃん★ @cook_40184631
時短で超簡単！キッコーマンだしが、えのきとベーコンにマッチして美味しいです！えのきの量を増やせばボリュームUP！
このレシピの生い立ち
使いかけだったえのき。朝起きてお腹がすいたのですぐ作れるものを思い付きで。笑
あと、「キッコーマン いつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ」の味を生かすレシピがほしくて。(前このだしを使って何かのおかずを作った時、味の調整が難しかったため。)
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは軸をきり洗って軽くほぐし水分は軽く切る。ベーコンを長い方を横にし4等分に切る。フライパンにオリーブオイルを入れる
- 2
えのきを入れ、中火で炒め、(焦がさないために)軽く色づいたり、しなってきたらベーコンを入れて炒める
- 3
ベーコンも全体的にもいい感じに炒めたらだしと塩コショウを入れて完成！
-
- 4
だしとえのきからの水分で少しだしの量が増えると思うので最後20秒ぐらい一気に強火でぐつぐつさせるとよりおいしくなりました
コツ・ポイント
ご飯のおかずとして、お弁当のおかずにも使えます★
(すみません、写真の横に添えてるウインナーはお気になさらず。笑)
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