カジキマグマの煮付け

kiichi000
kiichi000 @cook_40180331

切り身の煮付けなので時間短縮
このレシピの生い立ち
煮付けとはいえ短時間で作れる簡単メニュー

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材料

二人分
  1. カジキマグロ 二切れ
  2. 片栗粉 少々
  3. ★煮汁
  4. 200cc
  5. 醤油 100cc
  6. 砂糖 大さじ1
  7. すりおろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    切り身両面に熱湯をかける

  2. 2

    フライパンに煮汁の材料を入れ暖め切り身を入れる

  3. 3

    アルミホイルを被せひっくり返しながら身に色がつくまで煮る

  4. 4

    片栗粉小さじ1を少量の水に溶かし煮汁に入れトロミを付ける

  5. 5

    出来上がり

コツ・ポイント

この煮汁だと4枚位でも作れます
口の小さい鍋なら煮汁半分で大丈夫です

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レシピ作者

kiichi000
kiichi000 @cook_40180331
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