きゃべつといんげんの胡麻和え
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
１人あたり：
エネルギー50kcal、塩分0.5ｇ、野菜量38ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつは一枚を縦に４等分にして５mm幅の細切りにし、にんじんは皮をむいて千切りにする。
- 2
さやいんげんは筋を取り、両端を切り落とし、斜めに薄切りにする。
- 3
鍋に湯を沸かし、塩を加えて１を入れて１～２分茹でてザルにあげる。
- 4
ボウルに調味料を混ぜ合わせ２を加えてあえ、器に盛る。
リアクション
レシピ作者
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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