山形のだし風・夏野菜のぶっかけ
三茶ファーム @cook_40054682
ご飯、冷やし麺、冷奴などいろいろなものにかけて召し上がってください～！食欲がないときに簡単でおすすめです☆
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がわかなかったので・・・
あまり野菜で作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは細かく切り、水に浸してアクを取ります。きゅうり、しょうが、みょうがも細かく刻みます。
- 2
オクラは小口切りにします。今回は生食しやすい島オクラを使ったため生のまま使用しました。お好みで茹でて使用してください。
- 3
ボールにすべての食材を入れ、混ぜ合わせます。オクラの粘りが出てまとまったら完成です！！
- 4
冷蔵庫で冷やすとより一層食べやすくなります。写真は冷麦にかけて食べました♪
コツ・ポイント
粘り気のある野菜を入れるとまとまります。
オクラのほかに、モロヘイヤ、山芋、昆布などもおすすめです！いろいろ試してみてください～
リアクション
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