かぶおろしの帆立揚げ出し（出汁不要）

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24karats
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■出汁＝うどんスープで代用■
冬の一品におすすめ。
あっさりだけど、ダシが効いてる！

このレシピの生い立ち
母親が作ってくれた料理。
夕食の一品にどうぞ。

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材料

４人分
  1. 山芋（お好み焼きに入れる山芋の粉でも可） （山芋２００ｇ）or（山芋の粉１袋）
  2. 帆立（缶詰でも可） １缶
  3. かぶら（おろしにする・大根おろしでも可） 適量
  4. 片栗粉 大２
  5. Ａうどんスープ（つゆ） ２袋
  6. はんぺん 適量
  7. 青海苔・ネギ・七味唐辛子など 好みで

作り方

  1. 1

    山芋の皮を剥き、おろす。
    かぶらの皮を剥き、おろす。

  2. 2

    帆立・はんぺんをちいさく切る。

  3. 3

    ビニール袋を用意する。
    ビニール袋に１の山芋と２と青海苔を入れる。

  4. 4

    片栗粉を敷いたパッドを用意する。

  5. 5

    ３のビニール袋の片方の端底を斜めにカットすし、４に絞る。

  6. 6

    片面だけに片栗粉をまぶす

  7. 7

    １７０度の油で軽く色づくまで揚げる

  8. 8

    Ａとかぶらおろしを耐熱容器に入れ、レンジで１分

  9. 9

    ７を皿に盛り、８を書ける

  10. 10

    ２０万回閲覧されました♪ありがとうございます☆

コツ・ポイント

おろしは８の時に入れずに上にのせると、もっと見栄えが良くなると思います。

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