ふわっと卵とじしたコーンスープ

ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311

中華系のおかずにはお馴染み
このレシピの生い立ち
コーンが好きだけど長ねぎが食べにくいこどもでもお代わりします

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材料

2人分
  1. コーン缶 80g
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. 1個
  4. 創味シャンタン 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1/2
  6. 350cc

作り方

  1. 1

    油を敷いた鍋にコーンを入れて炒める

  2. 2

    コーンの焼ける匂いがしてきたら水を加えて沸騰させる

  3. 3

    創味シャンタンと長ねぎを加える

  4. 4

    片栗粉を水で溶いて煮立たせる

  5. 5

    とろみがついたら火を止めて、溶き卵を回しれる

  6. 6

    再度中火を着けると同時に菜箸でゆっくりかき回しながらもう一煮立ちさせたら出来上がり

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を入れます

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レシピ作者

ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311
に公開
2016年現在4歳男子のパパ。朝食、お弁当、夕食をよく作るので、自分のメモとしてレシピを残し始めました。料理のモットーは「料理が出来上がった時には調理器具が全て洗いあがってる」基本、子供でも食べられるように唐辛子や胡椒を控えて、どうしても必要な時には最後に別鍋などで加えます。しかしなにぶん全て我流なもので、何かアドヴァイスなど頂ける方はよろしくお願いしますm(__)m
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