作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、皮を剥き、4cm角くらいに切る。鍋で15分くらい弱火で柔らかくなるまで煮る。(電子レンジ可)
- 2
別の鍋にバターを溶かし、牛乳を入れ超弱火にする。味噌こしで柔らかくなったかぼちゃをゆっくりつぶす。(沸騰しないように)
- 3
程よく温まったら出来上がり(^^!
コツ・ポイント
牛乳は沸騰しないように弱火で!
パセリやクルトン、生クリームでアクセントつけて♪
好みで塩を入れてください!
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