かぼちゃのスープ

cardsan
cardsan @cook_40049053

素材の味♪
自分好みのレシピです♡
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーに作りました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 300g~
  2. 牛乳 200cc
  3. バター(塩入り) 25g

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り、皮を剥き、4cm角くらいに切る。鍋で15分くらい弱火で柔らかくなるまで煮る。(電子レンジ可)

  2. 2

    別の鍋にバターを溶かし、牛乳を入れ超弱火にする。味噌こしで柔らかくなったかぼちゃをゆっくりつぶす。(沸騰しないように)

  3. 3

    程よく温まったら出来上がり(^^!

コツ・ポイント

牛乳は沸騰しないように弱火で!
パセリやクルトン、生クリームでアクセントつけて♪
好みで塩を入れてください!

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レシピ作者

cardsan
cardsan @cook_40049053
に公開
洋食大好き!男の手料理(^^!
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