失敗なし＆簡単！なすの揚げ浸し

りーちゃんST's cooksnap of when they made 失敗なし＆簡単！なすの揚げ浸し.
新米ママの時短飯's cooksnap of when they made 失敗なし＆簡単！なすの揚げ浸し.
中三シェフ
中三シェフ @cook_40115830

料理初心者さんや苦手な方でも、絶対失敗無しです！
それなのに、手軽な食材でできちゃうレシピです！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単な揚げ浸しを作りたかったので！

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材料

二人分
  1. なす 4本
  2. 油 適量
  3. ☆めんつゆ 180cc
  4. ☆水 30cc

作り方

  1. 1

    油を180℃に熱している間になすを縦に４等分する。

  2. 2

    なすに色がつくまで揚げる。

  3. 3

    2はキッチンペーパーを敷いたお皿に上げておく。

  4. 4

    ジップロックやボウルなどに☆を入れる。

  5. 5

    4に先程のなすを全て入れる。
    ボウルに入れた方は、これで完成です！

  6. 6

    ジップロックの方は、
    5を小さめのタッパーなどに入れる。(私はお弁当箱に入れました。)

  7. 7

    1、2時間浸けておくと味が染み込んでもっと美味しくなりますが、時間がない方は浸けなくても十分ですよ♪

  8. 8

    私はダイレクトにつゆも全て大きめのタッパーに入れて出しますが、つゆは捨てて出してもいいと思います！

コツ・ポイント

食べる前に氷を数個入れると、なすの冷製揚げ浸しになって、夏にぴったりになりますよ♪

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レシピ作者

中三シェフ
中三シェフ @cook_40115830
に公開
母が病気なので、代わりに家族の料理を毎日作っている中二です(^^)料理歴は3年くらいです。COOKPADのおかげでレパートリーが増えて、家族にも喜んでもらえます。私も簡単で美味しいレシピを掲載してるので、ぜひどうぞ(σ*´∀｀)
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