アプリでひらく作り方
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ナスは大きめにカットして、背の部分に切れ目を入れます
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あくをとるため水にさらします
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茄子を素揚げします
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タッパーに調味料を入れて混ぜておき、揚がったなすをつけます
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冷蔵庫に入れて置き味が染みたら食べ頃です。盛り付けて鰹節をぱらっとかけます
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コツ・ポイント
めんつゆだけでも十分美味しいですが、ごま油、醤油を入れると更に
美味しくなります
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