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からし焼き

nwfyr
nwfyr @cook_40183899

ピリ辛でいけますよ
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を、簡単に楽に出来ないかとチャレンゲして出来ました

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 200グラム
  2. 豆腐 半丁
  3. 長ネギ 1束
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 豆板醤 大さじ1
  7. しょうが 適量
  8. だし汁(和風だし) 50cc

作り方

  1. 1

    フライパンで豚肉を炒めます。

  2. 2

    しょうゆ、砂糖、トウバジャンをいれます。

  3. 3

    肉に色が付いてきたら、だし汁と豆腐(一口大に切ったもの)を入れます。

  4. 4

    豆腐に色が移すように炒めます。

  5. 5

    練りショウガを入れて、お皿に移して、完成

コツ・ポイント

肉は一口位に切って焼いても良いですよ。そのほうがダシが廻りやすいかも

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レシピ作者

nwfyr
nwfyr @cook_40183899
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男料理で大雑把のところも有りますが試してみてください。
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