鶏ささみの生姜焼き♪作り置きやお弁当に☆

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はるぴんのママ
はるぴんのママ @cook_40178486

冷めても美味しい♪簡単味付け☆
このレシピの生い立ち
明日作るのを前日に決めてしまうと楽、的な…(^^;

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材料

  1. 鶏ささみ ４本(220g
  2. ★醤油 小さじ2
  3. ★しょうが(チューブ) 1.5～2cm
  4. みりん 小さじ2
  5. 油 小さじ2
  6. 以下、写真の付け合せ、なくても可
  7. キャベツの千切り 1cup
  8. 胡瓜 斜め輪切り3枚
  9. 大葉 １枚
  10. プチトマト １個

作り方

  1. 1

    ビニール袋(ジップロック)に鶏ささみと醤油としょうがをに入れて袋の上から少し揉み、冷蔵庫へ

  2. 2

    フライパンを熱し温まったら油を入れ、①を汁ごと入れて焼く。底の色が変わったら裏返す

  3. 3

    両面、周りの色が変わったら、みりんを入れフライパンに蓋をして１～2分、火が通ったら完成

  4. 4

    付け合せはレタスやブロッコリー、フルーツ(オレンジ、キウイなど)でもOK

  5. 5

    下味がしっかり浸透していると冷めても臭みなく、味がたんぱくでも美味しいです。

  6. 6

    下味用のビニールは、スーパーで肉を入れる袋をそのまま使うとタダ(笑)
    漏れが不安なので小さなボウルに乗せて冷蔵庫へ

  7. 7

    筋も好きなので取りません。しょうがもチューブなので、手も汚れません。箸で切れるので、写真のように切らなくても大丈夫

  8. 8

    テフロン加工のフライパンなら油を入れなくてもOK。みりんを後から入れることにより焦がさずに火を通すことが可能♪

コツ・ポイント

筋が気になる方は下味の前に処理を…。買ってきてすぐに下味★をつけて冷蔵庫へ入れ、翌日以降賞味期限内に焼くのがおすすめ。
みりんは焦げやすいので、最後に入れて…

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

はるぴんのママ
はるぴんのママ @cook_40178486
に公開
2017.8.9発売のクックパッド本に掲載されました。子ども4人(下は18歳)　に　孫1人(小3)。一番下の子が5歳の時に糖質制限ダイエットで1ヶ月に7キロ痩せて以来、糖質抜けば痩せる！を信じ努力したりしなかったり？基本、テキトー、大雑把。母になった娘に残すため、目分量を実際に計り直し、失敗しないコツを常時見直して追記。簡単なレシピばかりですが、どうぞよろしくお願いいたします✨
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