AI(Gemini)の豚の生姜焼き

豚肉は筋を数カ所切って、赤身と脂身の間の縮みを防ぎます。大きい場合は食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎは薄切りにします。

Aの材料を全て混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておきます。

フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒めます。しんなりしたら一度取り出します。（焦げ付かないように、軽く炒める程度でOK）

豚肉の両面に焼き色がついたら、余分な油があればキッチンペーパーで拭き取ります。（こうすることでタレがよく絡みます）

火を少し弱め、Aの合わせ調味料を一気に加えて、全体に絡めながら煮詰めます。

タレにとろみがつき、豚肉によく絡んだら、取り出しておいた玉ねぎを戻し入れ、サッと混ぜ合わせます。

器にキャベツの千切りを敷き、その上に生姜焼きを盛り付けます。お好みでミニトマトなどを添えて完成です。