エコで簡単♪大根の皮とたらこ炒め
pyonpoco @cook_40044966
皮には栄養たっぷり！簡単たらこ炒めでお弁当やあと１品にぜひ捨てずに活用しちゃいましょ～♪
このレシピの生い立ち
野菜の値段が高騰の中、皮も有効活用にと考えました☆
❋大根は皮部分に栄養が多く、ビタミンCは内側より多く含まれています。また、毛細血管を強くするビタミンＰも含まれています。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は長さを３等分にし、細切りにする。
-
- 2
たらこは皮を取り、ほぐしておく。
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- 3
ごま油をひいたフライパンで大根の皮を炒める。
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- 4
たらこを加え、塩・こしょう少々で味付けをしたら出来上がり！！
（※塩・こしょうはごく少量でＯＫ） -
- 5
いつも捨てがちな大根の皮で美味しい立派な１品になります♪
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
塩のよく効いたたらこ（または明太子）を使う際は胡椒だけ少々入れてください☆
リアクション
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