きゅうりの中華炒め

くーにゃんLove
くーにゃんLove @cook_40070726

炒めてもイケるかも
このレシピの生い立ち
特売で多めに買ったキュウリが残ってしまい、水分がなくなり美味しくないけど、持ったいないので、炒めたらどうかな?と思い…

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材料

4人分
  1. きゅうり 3本
  2. 豚挽肉 100g
  3. ショウガ チューブ1cm
  4. ニンニク チューブ1cm
  5. 醤油 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. ごま油 大さじ1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを斜めにカットし、ボールに入れ塩少々で塩もみしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を入れ、ニンニク、ショウガ、豚挽肉を入れ、炒める。

  3. 3

    2の豚挽肉の色が変わったら、1をいれ、砂糖小さじ1/2もいれ、更に炒める。

  4. 4

    3のきゅうり全体に油が回ったら、醤油小さじ1を回し入れ、完成です。

コツ・ポイント

お好みでラー油をかけて食べるとお酒のつまみにいいですよ♪

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