きゅうりの中華炒め

くーにゃんLove @cook_40070726
炒めてもイケるかも
このレシピの生い立ち
特売で多めに買ったキュウリが残ってしまい、水分がなくなり美味しくないけど、持ったいないので、炒めたらどうかな?と思い…
作り方
- 1
きゅうりを斜めにカットし、ボールに入れ塩少々で塩もみしておく。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を入れ、ニンニク、ショウガ、豚挽肉を入れ、炒める。
- 3
2の豚挽肉の色が変わったら、1をいれ、砂糖小さじ1/2もいれ、更に炒める。
- 4
3のきゅうり全体に油が回ったら、醤油小さじ1を回し入れ、完成です。
コツ・ポイント
お好みでラー油をかけて食べるとお酒のつまみにいいですよ♪
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