きゅうりと帆立缶中華炒め

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

キュウリって炒めるといくらでも食べれちゃう!サラダ以外でおかずとして、おつまみとしてポリポリ進みますよ!
このレシピの生い立ち
キュウリをサラダ以外でたくさん食べたくて考えました。
中華料理で炒めたりするって聞いて、炒めました。
ホタテ缶を使うことで味付けはシンプルでもしっかり味が付きます。
テッパンのオイスターで間違いない味に仕上がりますよ。

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材料

2人分
  1. キュウリ 2本ぐらい
  2. ホタテ缶 1缶
  3. ごま 大さじ1杯
  4. 塩コショウ 少々
  5. ●砂糖 小さじ1杯
  6. ●オイスターソース 小さじ2杯
  7. 一味唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    キュウリは洗ってトゲトゲしいなら包丁で取り除き、麺棒や空き瓶などで叩く。
    端を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、キュウリを塩コショウして炒める。
    ホタテ缶を汁ごと入れて●も全て入れて炒める。

  3. 3

    キュウリがしなっとしたら、お皿に盛り最後に(お好みで)一味唐辛子をふり完成。

コツ・ポイント

キュウリの大きさはお好みでいいですが、もっとくたくたになるまで叩いた方が味がしみ込みやすいと思います。
温かくても冷めても美味しいですよ。
冷蔵庫で冷たく冷やして食べても美味しいです。

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レシピ作者

ひろJ
ひろJ @cook_40074971
に公開
キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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