大根と春雨のトロトロ中華炒め(^^)d

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☆まりもキッチン☆
☆まりもキッチン☆ @cook_40248034

春雨ぶるんぷるんの中華炒めです。
ご飯のススム一品です！ヾ(o´∀｀o)ﾉ
このレシピの生い立ち
大根消費と春雨大好きな娘たちのために考えました！

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材料

3～4人分
  1. 豚挽肉 150g
  2. 大根 1/3本
  3. 春雨 40〜50g
  4. 中華だし 小さじ1
  5. 水 2カップ
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ3
  9. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    大根はいちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して挽肉を炒め、色が変わったら大根を加えて更に炒める。

  3. 3

    春雨と水、中華だしを加えて軽く混ぜ、沸騰したらアクを取り、砂糖と酒を入れて5分ほど煮込む。

  4. 4

    醤油を加え、落し蓋をして15分ほど煮込んだら完成。

コツ・ポイント

春雨は戻さずに加えることで、味が染み染みになります。
ご飯にのせて丼にしても美味しいですよ♪
大根の他に白菜や人参、キノコ類を加えてもgood！
応用可能なレシピです(*≧з≦)

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

☆まりもキッチン☆
☆まりもキッチン☆ @cook_40248034
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作ることが好き、食べることが大好き♪今は、パン作りにハマっています( 〃▽〃)こんなご時世で外食も儘ならないけど自己免疫力アップ目指して、美味しいもの食べよ～!!みなさんのレシピで、美味しいものを作ることができて感謝です(*^^*)
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