エノキの梅肉合え
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
・高級和食割烹で食べた1品をコピー！
・火を使わない所も嬉しい！
・梅好きにはタマラナイ味♪
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・高級和食割烹で出た、唯一コピー出来そうな1品だったのですが、箸休め的な物で、量はほんの1口だけだったけど、「美味しくて、もっと食べたい！」と思った事がコピーのキッカケです。
・本当はキチンとした名称があるのかも？
（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石づきを切り、4等分に切り、レンジで600Wで2分30分チンする。
- 2
梅干し2個を入れて、梅肉をよくほぐし、ラップして冷蔵庫でよく冷やす。
コツ・ポイント
・えのきの食感と、梅肉の量が決め手です。
・冷たく冷やすと、エノキの味も出て、美味♪
（●＾o＾●）
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