玉ねぎのとろろ昆布和え

syokocello @cook_40182390
さっぱり美味しく、シャキシャキです♪
このレシピの生い立ち
とろろ昆布大好き!
そのままつまんで食べる位好きなのですが、なんとなく味気ないと思い、考えました。
食感も加わり、量も増えて、箸休めに重宝しています(^ ^)
作り方
- 1
玉ねぎを繊維に逆らって薄く切り、水にさらします。
- 2
玉ねぎをしっかり絞り、とろろ昆布と和え、お皿に盛ります。
- 3
ポン酢をかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎを繊維に逆らって切ることです。
辛味が抜けやすく、歯ざわりもしゃりしゃりします。
生で食べる際は、この切り方がおすすめです。
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