ゴーヤのゴマおかか和え♡
コミィー @cook_40192308
夏になると毎日食べたくなるゴーヤ♡
お酢も入っているので、夏バテにも(o^-')b
このレシピの生い立ち
ゴーヤの季節になると、実家でよく食べていた料理です(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのワタを取り、１～２㎜位の厚さに切る。
- 2
お鍋にお湯を沸かし、切ったゴーヤを入れて１分位茹で、ザルにあげ、水で軽く流す。
- 3
ゴーヤの水気を、手でギュッとしぼって切り、九州の醤油(ポイント参照)、酢、すりごま、かつお節を混ぜる。
コツ・ポイント
九州の甘ーい醤油を使うのがポイント!!!
私は普段は甘い醤油が苦手で、絶対に使わないのですが、この料理に関しては、甘い醤油を使った方が断然美味しいです♥
甘い醤油が無い場合は、レシピに砂糖を小さじ１ほど追加して下さい。
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